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本文目录

1. 杭州正宗酸辣面疙瘩的汤的汤做法
2. 娶媳妇吃疙瘩汤说什么话
3. 擀面皮做法和面的比例

杭州正宗酸辣面疙瘩的做法

原料 ：

面粉100克、红萝卜 、家常家常豆腐 、做法做法土豆 、窍门木耳各20克 、酸辣酸辣葱 、疙瘩疙瘩姜
 、汤的汤香菜适量、盐
、鸡精 、花椒粉 、辣椒油、醋、食用油适量 。

做法：

1、面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒 。

2、红萝卜、豆腐、土豆 、木耳洗净剁成小块，葱 、姜切粒
，香菜切成段。

3、热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜 、豆腐、土豆、木耳翻炒 ，调入盐  、花椒粉 ，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮 ，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精 、辣椒油即可
。

娶媳妇吃疙瘩汤说什么话

我们太原小店农村结婚，女方家要带拜帖盒，里面会放点面和辣椒，在结婚当晚，男方家亲戚会用这些东西给新人伴伴汤喝  ，说是和气拌汤 。拌汤做的酸辣味 。寓意生活酸甜苦辣。送进去的时候会送点祝福的话，要祝小两口和和气气 ，相敬如宾，白头到老。

擀面皮做法和面的比例

擀面皮是一道很受欢迎的传统面食 ，主要原料是面粉和水 。其制作过程中需要注意的是面粉和水的比例 ，通常是2:1或3:1。具体做法如下：\n\n1.准备好面粉和水，按照2:1或3:1的比例将面粉和水混合均匀。

\n\n2.将面团揉成光滑的面球 ，并将其放在案板上，用手掌将面球压扁。

\n\n3.用擀面杖将面团擀成薄片，厚度根据个人口感调整。

\n\n4.用刀将擀好的面皮切成适当大小的块，即可煮食或做成不同的面食。\n\n需要注意的是，在制作擀面皮时，面粉和水的比例和揉面的力度都会影响面皮的口感和质量。因此 ，建议根据自己的口感和经验来选择不同的比例和揉面的力度 。

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